材料
( O' E7 s; a6 r+ ?- Y6 [/ Gos.tvboxnow.com臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊 os.tvboxnow.com+ l' a4 k6 T3 X. |. c+ p
3 g! m, }9 o& G8 x* I4 M
調味料os.tvboxnow.com( u8 [4 H: z& p: G0 ~+ T0 p
雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
" r3 j! Q8 E9 ^7 b* e% h0 b1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" y6 Q! ^0 a p6 Zos.tvboxnow.com
3 e0 m0 m; `: n: }. F" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" Q) Y. ?$ k5 ~8 q! xtvb now,tvbnow,bttvb1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
$ n0 [6 j9 |+ D3 y7 c% }0 C1 p( w6 b: k8 R& G c. D/ E
2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。- G) I! F/ Q7 ^ z
* x8 a" J( g: q1 I1 M6 Z( m
3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。
) R# I$ W4 [8 ?/ l公仔箱論壇
( g+ O1 n2 T: n4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。
5 T, m% p7 j) A* u公仔箱論壇" f1 |1 n- o6 _# x4 a
5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。
( A* P3 F. f0 d" M g" S5 ]os.tvboxnow.com |
發表於 2010-12-8 05:35 AM
| 