[中式食譜] 墨魚鬆木耳炒蒜心

nt1972

材料:         6 p5 w) p5 U0 F7 ?( ~% Z
蒜心（切段）、粟米墨魚餅5至6塊（切粗條）、木耳1量杯半（浸發切條）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片8片、乾蔥2粒（切片）os.tvboxnow.com- B9 s4 H5 j: L! G  a
os.tvboxnow.com" Q" X1 w$ ^3 I1 q5 b

0 d8 p6 k& B$ i3 {7 q" P( Q公仔箱論壇調味汁料： os.tvboxnow.com& T) S4 H$ H* U7 a" b% O  [
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙- v* N8 n( M2 R  V

+ a& r( i4 T, Y) w6 O0 ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 f- g9 ~7 S$ N. I0 T# Z+ A
做法:         # B6 Y7 s. j, R9 ^; X$ Z! D7 a! G
1.將墨魚餅以慢火煎香，取出備用。/ F8 A; W0 P$ }4 |- g: Z
4 _- b( k& y1 v. X) D; X( h
2.將蒜心及木耳下乾鑊以中火烘炒片刻，下少許油炒合，注入少許清水焗煮片刻，取出備用。
8 Q9 S2 l; ^, e' ~7 i
. Y3 I1 b! E; Z( e) K$ W& Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片以中火煎香。
/ H, p5 j% m/ v* W& G* }& v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l, |: y$ S2 |; ]. z
4.放回墨魚餅炒合，放回蒜心及木耳炒勻，加入汁料兜勻，上碟。