[中式食譜] 瑤柱玉環豆腐

nt1972

# z. s7 E' x3 r公仔箱論壇材料:     
/ [* F2 A. H3 C) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙, g  s) y) b$ M$ `4 N$ ]
# {7 Z# c2 p5 Q. U
調味汁料： 公仔箱論壇7 I  ^! X8 E' h. {# H7 d
雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙
; H8 k9 w# \8 W7 ^
7 f% ?4 @. @% Z! P( b. ~4 K9 {1 yos.tvboxnow.com3 t1 O; E9 h' V2 d1 {  p
做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R! R% m6 m0 G) S4 N8 s+ C8 S& X+ }

4 v  f( j' Q1 |3 j0 htvb now,tvbnow,bttvb1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。
, Y4 L( \2 a" c+ }2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。
1 {" h- i  x% V
6 U5 w" |/ i- ~% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。
: y* e1 @. t8 ~% ^os.tvboxnow.com
# S9 Q: U, U3 d( o. V' l公仔箱論壇4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。
1 {" A1 l" I+ Q* D, V