材料: ; _8 b* k5 k" {5 ~& D, `
翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯* H' o4 H, m# Z
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調味醃料：
3 h7 a; g" U% t生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, b6 H; y& a, Z9 D. u7 G e
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汁料： % I1 d: e8 _! a/ d0 b9 E S
雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇: i7 E% Z' D! y
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做法:
* @. c, d. e4 l3 f; jos.tvboxnow.com1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。
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& ?7 Y s% K: Q2 T4 P2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。
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( d, j% q% y0 R) }4 U+ v3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l1 Q, a' \" {# f2 d5 ]" Z3 Q
4 x3 B% r' {: m0 ztvb now,tvbnow,bttvb4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q9 T- V/ A( I: r9 V
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發表於 2015-2-2 04:17 AM
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