Torres 快樂竄全身6 \+ p3 P; H" E( ~7 H- ]1 ]3 m
2 d, S8 W# V' M9 y報導：譚若瑜
4 ?+ H' C$ ^2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：蔡添華  炎熱午后，室外氣溫高得像西班牙盛夏。打頭陣的第一瓶酒是冰鎮過的Torres Vina Esmeralda白酒，輕搖酒杯，清淡果香散發出來，一入喉立時把焰火澆熄，同時誘發體內快樂因子。恍惚間，好像聽到激情奔放的弗拉明戈音樂在耳際響起呢！
1 S/ S/ a, C; m% b; a位于吉隆坡孟沙（Bangsar）的La Bodega餐廳，是城中著名的西班牙餐廳，選在這里嚐試西班牙葡萄酒中的王者Torres，當然是最適合不過。 一般西班牙人不到晚上八九點都不吃晚飯，先喝點餐前酒和小食，給肚子打底。喝開以后，一道道菜開始吃，配搭不同的葡萄酒。最后上甜品，再來一杯甜甜的餐后酒。Ole！爽啦！ 西班牙葡萄酒傳奇
& J5 M+ g. W8 H: p5 K% L7 e' Vtvb now,tvbnow,bttvb | | 來自西班牙巴塞羅那的Torres區域經理Ivan Aquino，講述Torres葡萄酒的故事。 |
西班牙桃樂絲（Torres）酒廠因曾于1979年，在法國美食雜誌舉辦的葡萄酒奧林匹克比賽中，以Mas La Plana一酒，打敗了法國五大酒莊而震驚葡萄酒壇，一舉躍登葡萄酒頂級寶殿。1999年被葡萄酒專業雜誌Wine Spectator票選為“西班牙最好的葡萄酒”。 Torres位于西班牙加泰隆尼亞省，巴塞羅那西南的地中海沿岸Penedes葡萄園。酒廠現有1500公頃的葡萄園，是西班牙最大的葡萄酒生產商。葡萄園除西班牙外，還包括美國加州、智利，並與中國長城公司合資在燕山腳下河北張家口興建葡萄園，企圖走入全世界葡萄酒市場。 西班牙名酒搭美食
K. p4 |) E0 ]8 ~. C* r; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Torres, Vina Esmeralda, Catalunya 2007
. t& |: L* b/ a* ?7 T& {' H( l0 fos.tvboxnow.com酒精度：11.75%tvb now,tvbnow,bttvb! u1 |$ H V- U; Q
價格：RM69 酒色淡黃，晶瑩剔透，體量輕盈。做為餐前酒，它的味道非常清新，淡淡梨香、蘋果香細膩而爽脆。嚐一口西班牙特色tapas，三文魚、魚子醬、蟹肉的鮮味在口里化開，再喝一口Vina Esmeralda，味蕾完全被喚醒，準備好迎接一場西班牙紅酒+美食的盛宴哦！  Jean Leon, Vina Gigi, Chardonnay, Penedes 2005
2 N( C& q0 \& u8 F' x公仔箱論壇酒精度：14%
. H" S. u* V6 r- `5 r( i價格：RM125 口感馥郁、清新、具有回味。色澤呈淡金黃色，酒香豐盈，融合了新鮮熱帶果香如黃梨、木瓜。此酒適合配搭雞肉、海鮮，配一道蘆荀魚子濃湯，效果出乎意料的好。  Torres, Grans Maralles, Penedes 2001tvb now,tvbnow,bttvb P( `* d5 V# e5 k+ M5 b! {
酒精度：14%os.tvboxnow.com! m' y! ~, R. g
價格：RM320 由五種舊樹新種的西班牙傳統古老葡萄Monastrell、Garnacha Tinta、Garro、Samso、Carrinena釀成，酒液呈現玫瑰紅色，香味馥郁怡人。此酒與地中海燒烤肉類是絕配，配上脆皮烤鱈魚配奶油炒捲心菜、蘑菇、韭蔥，則妙不可言。  Torres, Moscatel Oro, Penedes NV.( D0 E4 B# B- ?4 @( O' P
酒精度：15%6 D Q/ n+ Z6 O3 u% o$ }: G
價格：RM115 最后以甜酒配巧克力慕斯做為終結。這款獨特的天然型甜酒是用地中海地區最傳統的葡萄品种之一Moscatel釀制而成的。此酒香气撲鼻，風格別致，帶有各种美妙的花香。口感豐富、濃郁，典雅宜人。  Torres, Perpetual - Salmos, Priorat 2005
/ m" m- w# t r$ M- u) Yos.tvboxnow.com酒精度：15%os.tvboxnow.com! j4 a( r3 V% a9 G
價格：RM188 酒的顏色為紫紅色，香味馥郁怡人，層次非常豐富，最初為薰衣草香、柑橘果香，延伸為法國橡木桶細膩的香味和燒烤的芳香，余香則略帶檀木香。口感典雅而複雜，酒中柔順的香氣很好的中和了地中海烤羊肉的油膩感。
6 o) e" U7 G, a# yos.tvboxnow.com 小知識 Jean Leon是50年代到美國打天下的西班牙人，在影星好友James Dean鼓勵下開了間名餐廳La Scala。1960年，他回西班牙尋找世上最好的葡萄，成為首名把法國Chardonnay葡萄帶入西班牙種植的先鋒。當他身患癌症，Torres將其品牌收購，但讓之保留獨立釀造。 Priorat葡萄生長在陡峭岩壁上，根部深入地層吸取礦泉水，環境嚴苛形成其生命力旺盛，果實很小，味道濃郁，能釀出非常強烈的葡萄酒。
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發表於 2009-5-9 04:48 AM
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