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( y' N' O/ S+ ?os.tvboxnow.com【材 料】公仔箱論壇% ]4 s/ l7 b# J5 ^0 ?: N9 x
3 R! y7 K$ m0 dos.tvboxnow.com墨魚 1尾( c5 p. Q4 J( p- e( T2 S: D, d' H
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青蔥 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p8 m. _$ O# r: P! T: g
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嫩薑 10公克
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2 {, \$ d# }% V1 S$ \辣椒 1/2條
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$ C0 [7 k0 h ]7 atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】" l$ m. D$ y1 |. @) R' U( _
& v1 w: z9 j3 S( O/ g" a黑胡椒粉 1小匙' x8 G. v. [& d/ F
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鹽 少許
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糖 1小匙
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8 [, N$ y/ o6 `6 gtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏 1大匙
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" I0 O0 A4 }! r Y0 t香油 1小匙3 ^5 f) p) e0 S: o5 C
4 ?! m7 n% Z$ q5 l( U* qtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】% b1 C3 Q! Q8 J% c s
8 G2 A% G2 f, Y1.將墨魚的外皮剝除，再清洗乾淨，先以斜切交叉狀刻花，再切成長條放入油溫約160℃的油鍋中快速炸成捲曲狀撈起備用。
* V* d, j% ~+ u# }/ D/ g5 uos.tvboxnow.com2.將青蔥、辣椒和嫩薑洗淨，都切成絲狀備用。
: |) k- u5 y" h: |+ x) c3.起一個炒鍋，將作法2的材料先爆香，再加入作法1炸好的墨魚和所有的調味料快速爆炒均勻即可。公仔箱論壇5 j4 K$ v: O' J9 y
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發表於 2012-2-10 11:49 PM
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