材料
2 D- _( I# _8 T5 `蘆笋 150克、筊笋 2條、甘笋 1條、乾金盞花 2湯匙、水 2杯、黑芝麻（炒香）少許
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醬汁+ i/ F( I- X; X2 G& w
果醋 50毫升、生抽 1湯匙、花生醬 2茶匙、糖/味醂各 1茶匙、麻油少許
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6 L0 A3 Y% W7 z8 ^0 w5 l7 g做法
& _- W0 M( z$ L: x0 j% f. _. w8 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.蘆笋切段；筊笋和甘笋去皮後切幼條，備用。
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2.煲內加入水、乾金盞花以中火煮滾，盛起金盞花留用。
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3.原煲茶水中，加入蘆笋及筊笋灼熟，取出泡在冰水中，待凉後盛起瀝乾。
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4.將蘆笋、筊笋、甘笋分別排放在碟上，再放上泡過的金盞花及黑芝麻。
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5.果醋、生抽、花生醬、糖、味醂、麻油拌勻，食用時淋上（ 4）拌勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb N" ]! G4 J2 y( t& Q7 U* ^/ T
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb$ K) n- U8 l5 Y% B* `# X
金盞花的花瓣和花托都可食用，花托味甘，別有風味。
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發表於 2012-1-10 05:42 AM
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