[中式食譜] 上海鴨腎燜牛腩

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【材料】
! Q" \5 W0 O  [6 C: D, a+ m牛腩一斤
: P# N7 C5 n. h上海鴨腎乾二個
, ~/ s0 p( ]. E8 N; T  c乾蔥頭三粒(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X# g3 h1 D, g& A0 ~8 n
蒜頭八粒(切碎)
6 n, m7 D% P7 b; V生薑三片5 L2 g, U, X0 Q2 V7 v: s# }
香蔥三棵(切碎)公仔箱論壇- d1 @# B9 a  d- ^, W

7 v! q; t- y( d2 c( V4 M# sos.tvboxnow.com【調味料】3 H% _1 Y3 A+ u7 N
老抽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 x# c# v3 F, ?5 T
麻油半茶匙
3 k7 J* m6 v$ Yos.tvboxnow.com蠔油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G: L8 ]8 _# e/ S+ g' ~/ a5 O
幼鹽半茶匙
2 ]$ N  T- u2 l& i& R( T/ U9 }砂糖一茶匙半
9 G  h6 m9 I5 @' x/ b9 ~5 B: t公仔箱論壇生油一茶匙  [+ T" s/ d+ l4 o9 N4 ]0 v/ b% p. _
紹酒一湯匙
/ g4 a$ T3 B  d0 T清水二杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T7 }0 T4 D) O/ F- A
箱汁一茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F& L3 d9 y& D+ R

) ~: X- `0 ]3 S" L公仔箱論壇【做法】
. F  t9 b& B( i% u1 i2 Gos.tvboxnow.com(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
( R# ~! y' ~3 X; d0 e公仔箱論壇(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。' ~8 N( l/ H  S$ r* R, C- b
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。- M! v3 ^5 o0 c" L) i0 }6 U3 f+ c
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。