[甜品] 魔女之吻

marcus0828

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 o) R3 e( _, e1 e0 x( Q* T
黑罌粒果泥	167公克 + c% ?' f7 E% g" M+ _5 p
細砂糖	83公克tvb now,tvbnow,bttvb3 F- {' p% a2 z! A$ S
吉利丁片	9公克公仔箱論壇! C) J" H$ I3 D! Y- Y" g2 l  C
白蘭地酒	16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C) n# t) ?* Q3 j. V4 u
動物性鮮奶油	225公克 5 d1 Q& x' N5 E. R- _+ e) Q4 C公仔箱論壇

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。