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材料: 8 g) K# B9 p) A8 B( r7 d0 y" k% G
基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙
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# x% V/ k6 U- s9 @8 b; \" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb' }6 P! W/ P$ s% m5 i5 ^
清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）
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7 {, @6 F- i/ p5 hos.tvboxnow.com做法: ' [0 u* a' d3 e$ E+ t8 t
1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 A, ?8 r, S$ t5 W% C
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2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y4 M' [% e; |+ e8 P9 C6 o
3.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。os.tvboxnow.com# G, Q! h* ^9 v$ k) X8 Q
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發表於 2015-2-7 04:17 AM
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