[中式食譜] 鴛鴦蝦

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- o4 F& W2 ~- Q" N0 U公仔箱論壇材料:     # L9 \0 z* M  c2 k
材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒）
8 B6 Q7 c' l' e2 k2 d) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. d5 \# g% @5 X, ros.tvboxnow.com材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）- k+ h7 E* _+ c  [

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& i0 X- m( F7 W! |, w調味醃料：
+ m# h( y2 s# Y* k蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {0 _: t' S, b6 B" J
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芡汁一： " @0 r0 h8 G9 O! V/ o  }  n/ d1 S
茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙 os.tvboxnow.com; s+ o+ c  O4 |4 C. C4 e

4 p* Q. ]/ Z4 _4 `8 {. S4 L芡汁二： tvb now,tvbnow,bttvb/ f- v. Y# ?/ e1 m$ w# @% p# b" U2 t
茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇: I* C# \' y$ ?1 b  {
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( P- z" C+ a' S! p% }* Uos.tvboxnow.com做法:     tvb now,tvbnow,bttvb/ A' r% B& z$ L8 |
1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。
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9 x! S1 `- J/ I% \7 B2 K  Wtvb now,tvbnow,bttvb2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。2 C5 a/ P, I0 w$ W; K  k& k

6 [+ y2 ?0 `* I6 A# ~* A' x6 o公仔箱論壇3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。
' T( z/ C% A3 [% v& a; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; d- r' v6 ~- q( g