[中式食譜] 香辣回鍋豆腐

nt1972

! {8 X+ |. F+ T- N8 X; i& I6 H. g材料:       a- _0 y/ n  Q5 O
煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
2 ?3 s3 }( M% h; C+ eos.tvboxnow.com! }+ [- ?+ F9 n
& G3 c- g2 e* D9 O* |1 X2 m. X
調味汁料：
" ~; _9 T+ ?  Bos.tvboxnow.com上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙: H  Z5 J  B( P* t: R3 j

8 `# C9 ~1 m0 J: N/ C8 N公仔箱論壇os.tvboxnow.com- {$ F' o* X5 q# z! X; t3 B8 F- h
做法:     ; v& `% V& Z+ X  _+ \: k+ G, f% y
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。
1 @. q% f, u2 H+ _  M  o/ Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  J: D9 K1 g2 }
2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。os.tvboxnow.com: W6 v1 \4 ~' L) U3 r0 g

' B% N! T3 \* j- E3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。
6 p2 O, b$ G% j& T* _$ w
6 U# P' q$ z" A7 O8 Y, q  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。
8 v8 u3 Z5 |% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com3 H: F: i) X7 u. V+ z* u