[中式食譜] 魷魚番茄蒸蛋

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材料:     os.tvboxnow.com' D" m) l7 e( c9 j0 i8 A& u
魷魚仔2隻、番茄2個、西芹1至2條、薑蓉半湯匙、雞蛋2隻、清水3/4杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、生粉水少許1 Y: E* d% |& i0 ?0 z7 N8 E

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# M1 k6 G  c9 m; c2 ?做法:     
' M9 `- Q6 Y4 r4 I2 ~. S0 i$ j5 Q# J1.將魷魚仔洗淨、抹乾後切粒，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ B- L5 z* i) X( H% |

; R2 L2 E5 r, L4 J! Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將番茄去籽切件、西芹切粒備用。os.tvboxnow.com" P0 I3 `; J+ B8 y3 @

( r" N2 s& T! T$ s$ m, atvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋與清水拌勻，注入蒸碟，再鋪上番茄，隔水蒸6分鐘。
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9 Z/ K$ p) E5 n, w3 o% etvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊爆香薑蓉，加入西芹及魷魚粒略炒。
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5.灒酒，拌入生粉水煮成稠汁，淋在已熟的蒸蛋上即成。
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