[旅遊景點] 擄回來的矜貴有田燒

* q7 E* P1 W- }! ~0 t
1 d! Z/ k" M6 R8 {, H

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L0 ]6 ?9 ^$ n6 [* z+ X, L
源右衞門出產的每件瓷器都由人手仔細琢磨出來，是很實用的藝術品。os.tvboxnow.com' K( ^+ z$ K6 g

日本佐賀的有田町是世界知名瓷鄉，當地出產的有田燒名聞遐邇，既輕且薄，手感溫潤。有田町面積與沙田相若，雲集百多家瓷器工房，當地人世代靠燒瓷、賣瓷為生，也為天皇將相燒製過不少頂級珍品。來這裏逛逛，參觀窯房，穿梭五花八門的瓷藝作坊，造訪瓷器老舖之後，你會發現眼前這些杯碗茶壺碟子，不僅是生活器具，更是一件件有生命的藝術品，在向你訴說自己的故事。
tvb now,tvbnow,bttvb4 e" J3 O _3 X$ D
自問一介凡夫俗子，進行資料搜集時，真想不通為甚麼一隻源右衞門出品的有田燒飯碗，竟能索價六七百港元，直至有機會走進他們的工場，我終於明白……8 T- D* ?2 B4 ?7 E; L

源右衞門，算是有田町數一數二的老店。有多老？二百六十年了，最難得是工場仍保持着兩世紀前的古老模樣。古老木建築，樓底極高，屋頂有一道道橫樑，方便風乾瓷胚。工匠的工作平台，都是原始的榻榻米，都依木窗而設，全因當年未有電燈，拉胚打磨繪花，全靠日光照明。細心再看，每個工匠背後不遠處，都置取暖用的小火盆。「是呀，除了一盞電燈及少量電器，我們盡力保持工場原貌，所以時至今日，連冷暖氣都沒安裝。」負責接待的小島先生輕輕回應。

人形筷子座$490; h8 o; E& K/ T" C8 s
os.tvboxnow.com5 ^0 t- z/ L' c1 E1 U/ {* n

公仔箱論壇1 H7 n) C; R- W% j" ?% e/ F% `
萬花筒$760

公仔箱論壇; R- C2 A/ W- H4 x% ^" T0 h$ d
彩繪茶杯$830

原始寧靜　兩百年不變TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y9 A; R/ _" e. K; N7 {0 w
不加入現代化設施，當然不是要虐待工匠，只因沒有科技的干擾，維持一室原始寧靜，工作起來才能更加專注。兩百年來，無數出色的工匠都在這環境下完成一件又一件的曠世精品，用最純粹的心，跟隨前人的腳步，也是對工藝的尊重。我站在畫師身後，看她手執巨型毛筆，在瓷胚上徒手就畫，一筆一筆，專注得感染到我也摒住呼吸，生怕騷擾到她。源右衞門的出品，就是如此精緻，每一件都是純人手製作，瓷器上的每筆每畫都是獨一無二，堪稱餐桌上的藝術品，也是日本官紳闊太最愛的收藏品。
9 r8 Z6 U8 ^) @) e) Q
源右衞門不只製作精巧，至今還保持柴火燒瓷的古老傳統，指明要用耐燒的赤松木，溫度要達攝氏一千三百度，燒足三四十個小時。每次開窯，不分晝夜，至少要有兩人看火，每三分鐘輪流將柴送入爐內，每次至少消耗五百梱柴。看，成就一件完美瓷器，要耗多少心力，六七百蚊一隻飯碗，不算太貴吧？公仔箱論壇% |, n0 \+ t' |, R- u/ Q" W
公仔箱論壇9 V4 S5 f! V9 u0 S. g$ x

源右衞門的工廠仍然保持二百年前的質樸模樣，連冷暖氣也沒有，每個工匠背後，都有個取暖用的小火盆。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q2 ~4 h- O1 o5 d2 E

用大毛筆繪花，不但手要定，心更要定。os.tvboxnow.com% A1 f' r: L+ D, E' X% U

工廠附近設有陳列室，可即時選購心水手信。

4 m1 }/ O, w) L) ?- \6 I7 p
仍然保留燒柴做瓷，而且只挑赤松，貪其火力夠猛。7 A" v6 I" w7 |7 I4 z. b

陶祖李參平　設天狗谷窯
為甚麼有田町的瓷器特別出色?那就要由四百年前講起。十六世紀，日本茶道大師千利休特別鍾情朝鮮製茶碗，貪其手感順滑，色澤秀麗。當時的統治者豐臣秀吉正好是千利休的信徒，由於當時日本人只懂造陶，不會燒瓷，為了成就一隻完美的茶碗，豐臣秀吉就發兵朝鮮，擄走過千名工匠。
tvb now,tvbnow,bttvb: J D$ E& q5 z' u4 A
當年被擄的工匠，就是被安排在佐賀的有田町居住。其中有一位名叫李參平的工匠，就在有田町附近的泉山發現上等瓷土，之後在上白川開設天狗谷窯，教曉日本人製造第一批瓷器，而他本人就被尊為陶祖，供奉在陶山神社之內。

來有田町旅行，總不能錯過買手信的環節。大大小小的作坊都附設陳列室供遊客選購，夏天的周末更有瓷器市集，人氣鼎盛。如果你自命充滿藝術天份，部份作坊更提供體驗班，在導師指引下即場學習拉胚或繪畫，除此之外，以下幾個地方，也很值得大家去參觀一下…… os.tvboxnow.com0 H' q( A( `6 c/ |4 F7 P

源右衞門窯：) N2 U0 C' r& B/ o: z$ b7 b
佐賀縣西松浦郡有田町丸尾丙
; h; Z# |$ W/ R% e7 m
處處皆陶瓷兩千套茶杯只借不賣
有田燒太美！好想統統帶回家，可惜行李和銀包都不勝負荷，只好阿Q一點──用過當買咗。tvb now,tvbnow,bttvb- T1 f3 A. J" @, ]) K! I- O

走入Gallery ARITA附設的咖啡室，只見杯海茫茫，四面牆壁合共陳設了兩千套茶杯，全都是店主用三十年時間搜尋回來的珍藏，統統都是非賣品。幸好，只要你坐下來幫襯一杯半杯，就可以無條件選取借用。要從兩千隻杯中選出心水，實在不易，繪花的最可愛，白瓷就夠優雅，金邊的很貴氣……抱住只在乎曾經擁有的浪漫心情，左挑右選，最開心是奉旨「准看，不許買」，這個午後，充實得令人心花怒放。
公仔箱論壇( y+ C9 v+ T' Q( E {% I

Gallery ARITA有兩千隻咖啡杯任顧客挑選使用，全是老闆的珍藏，就算很喜歡，也不能買走。9 {2 U+ [" n( U* Z& b$ W8 I7 f

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v# `( ~) E" c7 r6 k5 K
咖啡套餐$58
咖啡加蛋糕，就可享受一個悠閒下午。公仔箱論壇6 M% O6 R1 n* }6 s0 s1 D" n, L; j' s

Gallery ARITA：
佐賀縣西松浦郡有田町本町乙
tvb now,tvbnow,bttvb( _& D2 g* a' [& d0 C
用眼吃的便當TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n) V, T5 Y* {- L$ H& t2 |: T: r* S
便當吃得多，但這麼精巧的便當盒還是頭一次見，而且盛器全是矜貴的有田燒，每個盒子成本近港幣兩千。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p/ W& r/ k2 b p; U* j
' F# ~. ?3 w1 _
有七十年歷史的保名，是當地第一家想出用名貴有田燒盛載便當的店子，在相熟的工房，請專人設計不同的食器瓷盒，食材與食器一同隨季節轉換，春櫻、夏荷、秋葉、冬梅。到訪之日，正值女兒節，打開大盒，赫然發現有對人偶瓷娃，揭開，原來盛載了脆脆的春筍。另外，用來盛載刺身的瓷盒也是漂亮得令人心動，外形呈長長的竹子模樣，不問而知，又是為了配合春天的主題。打開，是擺放整齊的刺身，繽紛奪目，未入口，已滿足。店家的細心，令每個便當盒子不但有美食，還有驚喜。tvb now,tvbnow,bttvb0 f' R. `0 o) [" g8 V+ ]% y! K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P) p1 v1 p6 L0 O

有田燒便當$162公仔箱論壇; z' v+ V, m* V ?
食材和食器都會根據季節而變更，美得令人不忍下筷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h/ F6 L- K0 T4 q* G% X* }
tvb now,tvbnow,bttvb! g% _/ f8 v% E3 t E/ k5 |5 C

$ w3 V7 M5 f+ ]' o
餐廳地下一層兼賣瓷器，亦展示了老闆的珍藏，可視為飯後娛樂。

保名：佐賀縣西松浦郡有田町本町
又食又拎冠軍咖喱3 o* c" r) [! y4 f2 i' I2 P7 p" N _
在有田，每件事都彷彿與瓷器扯上關係，連食店都絞盡腦汁，務求將食物與陶瓷藝術融為一體。tvb now,tvbnow,bttvb c8 y" H0 Z: A/ Y! ?8 H- K
os.tvboxnow.com! W. x$ a/ h$ H0 ~; t- b+ h
這間今年擊敗了二百家對手、被日本人氣雜誌《Brutus》選為冠軍的咖喱店，大約十年前已經推出「又食又拎」活動。只要堂食咖喱飯，吃飽後，就可將店家特別設計的盤子一併帶走留念。這裏的咖喱飯可不得了！咖喱汁用二十八種香料熬成，還加了佐賀牛肉碎，面層鋪上厚厚芝士，上枱前再送入焗爐烤香，惹味的咖喱香撲鼻撩人，吃一口，白飯軟綿綿，吸盡濃郁咖喱汁，還吃到帶焦香的芝士味，令人忍不住一口接一口。吃罷，連我也分不清到底是有田燒盤子吸引點，還是咖喱飯本身吸引點。
tvb now,tvbnow,bttvb. N; J! j; R' _; L/ }) U4 x1 Q

* ]$ K4 R, q' Y# }
燒芝士咖喱飯$97% ?$ g# ]' a% O8 w
吃罷得過雜誌評審冠軍的咖喱飯，還可帶走盤子。公仔箱論壇* B4 T' J/ a2 Z, r& G; e- G5 G

0 t* C. n8 e l- k" ~$ z5 s
餐廳每年都會設計一款盤子盛載咖喱飯。
- B& ^- x) F8 F( P/ M4 ]
創ギャラリーおおた：佐賀縣西松浦郡有田町中樽
1 ]4 \8 y6 k; }! F

& W |8 G/ Z9 E N

TRAVEL MEMO：日本 os.tvboxnow.com1 K) P; r" i3 O2 z* L
簽證：持BNO及特區護照均免簽證。
機票：乘香港快運來回福岡票價由$2,191起（已連稅）。
交通：乘坐地鐵從福岡機場至博多車站約5分鐘，轉乘JR長崎本線特快至佐賀車站約37分鐘
匯率：由100日圓約兌$6.4（文中價錢已折換成港元） ! ?( W9 D% ~- h. H( b9 w

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表