[中式食譜] 燜煎豬排飯

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材料
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     大豬排半斤（分切三片）、油一碗、洋蔥一個
/ Z. W) o) B/ o; j4 ]0 y醃豬排用料
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+ |* Y% `0 x- n! j" ^, T公仔箱論壇     醬油二大匙、胡椒粉1/4小匙、糖一小匙
) p/ c, d/ P6 {' k調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M0 F; a# ]6 h, f" z, u5 C9 t

; w' M( G& Y1 F! {0 H1 m% W5 {tvb now,tvbnow,bttvb     酒一大匙、糖一小匙、清水一杯、辣醬油一大匙
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb6 x& b$ i8 ?7 G/ k: v5 ~
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將豬排拍打鬆軟（加醃料醃漬廿分鐘）洋蔥橫切0.5公分備用。
0 U9 J  j6 Y: F# n" S: x% \起油鍋，先將豬排兩面稍煎黃即起鍋，隨即將洋蔥入鍋炒香，再將 豬排倒下加酒、醬油、糖、清水、辣醬油一同燜煮十分鐘即可（燜 煮時須經常翻動）。
0 B: j: q( q9 B! T+ O飯裝在盤中上面放豬排一塊，澆些湯汁及一些青菜即成一道有葷、 有素的豐富快餐。（可供三人份）