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雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片
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1 V5 `' w4 E% c/ n) \公仔箱論壇調味醃料（雞肉）： # t% e' F2 O5 r
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ m6 c4 l4 k v# ]
0 @" h- T' Z0 P6 O2 Q3 \, ]os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. [+ [, X# n9 T* G4 A
芡汁：
. v: e3 ]8 i) Q- u$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \& p. u6 o+ m+ l4 c, T7 m! B
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& z" o2 q |. G8 A* ]os.tvboxnow.com做法:
, M9 i7 ]7 m: E' W0 S6 kos.tvboxnow.com1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。
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2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。6 s: l8 T* q" b Y" S
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3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。* E8 F7 i( C* G1 a' d6 k6 N: \
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4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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