公仔箱論壇6 |( @. o7 a2 u: M
材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q" l( `7 D$ x% p3 j* G) ?2 d
鴨1隻、栗子6粒（去皮淨肉）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、柱候醬2湯匙、蔥段半量杯、砂糖2湯匙
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6 f4 x7 C. m; ~3 C- D% ptvb now,tvbnow,bttvb調味汁料：
1 T* j+ G7 q4 H& Oos.tvboxnow.com雞湯1量杯半、生抽2湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙、茄汁2湯匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許2 `2 \! p* H5 s N. U; W
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做法:
- g! ?2 z' U) Y) l! O- \公仔箱論壇1.將鴨切大件，去鴨尾，洗淨抹乾，下乾鑊炒至轉色，加入砂糖以中火炒至略帶金黃，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb. i& n/ S" ]% ?- k: O4 _" w
4 d+ H* {' ]# ~8 v4 C. r; B3 j% D) [2.下栗子炒香，加入煎香之乾蔥、蒜頭及薑片，加入柱候醬以慢火炒香。
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3.將鴨件回鑊炒至乾身，加入汁料煮滾，以慢火燜煮約50分鐘至腍身收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S: F" C) \, }, f- w
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4.以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。' s" b' v# G3 D
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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