[中式食譜] 椒鹽臘腸釀豆卜

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; u" O5 L' w4 \材料:     公仔箱論壇6 |. o1 }8 w7 f; p2 o# ]
臘腸1條、豆卜10至12個、調味鯪魚肉80克、芫茜1湯匙、蔥碎少許、胡椒粉少許、生粉少許、蔥粒1湯匙、紅辣椒碎1湯匙、蒜蓉1茶匙、淮鹽少許os.tvboxnow.com3 b: B5 J( M' h) q% D

$ v; Z# m' J! E4 x: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x( M( {8 ~8 A1 b- ^
做法:     
  \3 @- K# k! i/ Y: R3 qos.tvboxnow.com1.將臘腸切片。鯪魚肉加入芫茜及蔥碎，再加胡椒粉及少許生粉攪拌至呈黏性。4 e2 ]5 I$ ]* a- ^) r4 m
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2.將豆卜切開，刮去少許豆腐心。- ^+ U6 V! e0 S) w  }

7 h( C& ~& \0 }' K5 S! w/ a3.將一小片臘腸放入豆卜心內，再釀入魚膠並撥平。
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4.燒少許油將香魚肉煎香及煎熟，同時兜炒豆卜至香脆。
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5.加入蔥粒、紅椒碎及蒜蓉，與釀豆卜一併炒香，撒下適量淮鹽兜勻，即可上碟。
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