[中式食譜] 豆醬梅酒金絲豆腐

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/ M& M0 k8 t5 c, V; Q; ]材料:     os.tvboxnow.com9 E' }& g! H0 F, J! ^
煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙4 W9 T4 V2 @6 b5 I8 t3 P

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調味蛋糊： 公仔箱論壇/ u) I9 T6 w1 Z2 W. W  U3 f( @3 z
雞蛋1隻、生粉2湯匙os.tvboxnow.com* M. _7 K# @1 _* A, v

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9 {  X: z' Q; v9 W0 w做法:     ( }% G# f6 r; k+ A
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。os.tvboxnow.com; k7 L& C3 o4 y5 t

) n$ W; ]0 R4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。
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3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。
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4.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。
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