富豪九龍酒店中菜廳富豪軒不但提供傳統巧手粵菜，更有多款地道四川風味美饌以供選擇。餐廳現推出四川美饌巡禮，川菜師傅特別用上多種香料來入饌，設計出一道道以麻、辣、鮮、香為主的風味佳餚，以饗食客。3 B% U: d; w/ ^- k0 r% s
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推介菜式包括四川重慶雞煲，其特色在於既香且辣，濃稠的醬料緊緊包着雞件。功架十足的師傅擅於用火候將香味完全逼進雞肉內，刺激滋味令人欲罷不能。泡椒年糕炒蝦球用俗稱「魚辣子」的泡辣椒為主要香料，讓菜式辣中帶微酸，再與新鮮蝦球及煙韌彈牙的年糕同炒，開胃惹味。剁椒蒸魚頭則以鮮味的魚頭，配上四川其中一種調味料─剁椒來烹調。剁椒是選用新鮮辣椒，自然發酵醃漬而成，味道帶點酸辣，令您吃後難以忘懷。至於麻辣香酥骨，則先將排骨炸至金黃香脆，然後配合辣椒乾、指天椒、花椒、八角及秘製麻辣醬，令這道菜式帶有四川傳統特色。公仔箱論壇8 P7 [+ r0 ?+ l# P- |8 l
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0 ]( r) i, \2 F# m; D$ |tvb now,tvbnow,bttvb富豪軒之「四川美饌巡禮」推廣期至2014年12月31日，食客實在不容錯過。1 ^' T' F( e; q( h. F
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「四川美饌巡禮」菜式0 i, H2 ^9 I8 f' Y( E1 P
| 鐵板漁香牛柳 | 港幣218元 | | 泡椒年糕炒蝦球 | 港幣188元 | | 宮保蝦仁 | 港幣188元 | | 四川重慶雞煲 | 港幣188元 | | 泡椒田雞 | 港幣168元 | | 剁椒蒸魚頭 | 港幣168元 | | 老城回鍋肉 | 港幣168元 | | 麻辣香酥骨 | 港幣118元 | | 京醬肉絲 | 港幣118元 |
價目需另加一服務費os.tvboxnow.com- ]) r6 |( j, e: j' F" B
富豪軒專門提供傳統巧手粵菜、地道四川風味美饌及多款精美點心。中菜廳設有多間配套完備的貴賓廳，適合不同類型的宴會或聚會之用。8 t% S. \ v$ S; ?9 C3 d5 D3 B3 F
# T1 L6 M5 y, z公仔箱論壇富豪軒os.tvboxnow.com' @# @+ k- D8 m, X: U4 N" ^
地址：香港尖沙咀麼地道富豪九龍酒店公仔箱論壇& \2 u3 Z1 j7 Q6 r3 K4 S- J
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5 W' s6 T0 i$ O7 C! U- k營業時間：
j/ y* l% v+ }公仔箱論壇- 星期一至五 中午十二時至下午三時 及 晚上六時至十一時
- 星期六、日及公眾假期 上午十時三十分至下午三時 及 晚上六時至十一時
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# Z* v( p9 D# B5 x# \, q. z: ^9 F9 S9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01_四川重慶雞煲
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02_泡椒年糕炒蝦球4 r' G' ~7 R1 a9 T
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0 c) G- I8 L' @% w# f0 T- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03_富豪軒公仔箱論壇: y0 u! K& O6 ^
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發表於 2014-11-11 04:36 AM
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