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材料:
% L! q( |7 [. i- H5 Q, v臘腸2條、鯪魚膠300克或半斤、蛋2隻、生粉1湯匙、清水1湯匙、芫茜1湯匙（切碎）、蔥1湯匙（切碎）、胡椒粉少許8 G6 W$ C9 T' w" K- F# |6 _
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb+ J7 ~2 b: j' G+ a
芡汁一：
8 ?, {" @0 f+ |6 p蔥1條（切粒）、薑1片（切碎） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]$ g2 s m5 z! |4 ]6 x' m
8 T! ~4 F9 F% G芡汁二：
& B1 I+ P) \* m' S+ W清水3/4杯、雞粉半茶匙、生抽1茶匙、生粉1茶匙半公仔箱論壇( O6 ~, d; W% w+ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \+ R. q. Y" ~2 T
% H0 W7 v) o0 f! m" j做法: 公仔箱論壇& g' I* o Z' ]+ c
1.將蛋拌勻。生粉與清水拌稀，加入蛋液拌勻。燒少許油落鑊，注入半份蛋煎成蛋皮（做2塊），取出備用。
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2.鯪魚膠加入切碎芫茜蔥及胡椒粉，再加少許生粉拌勻，分成2份。; i; Z+ t' f' S8 }% o
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3.將蛋皮塗勻魚膠，加入1條臘腸，再捲成長條形，置碟內隔水蒸熟（約8分鐘）取出，切件排回碟上。4 f; n9 C( O' ?# {! c3 u( N* k
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4.燒1湯匙油爆香薑蔥，注入芡汁埋芡，將芡汁淋在蛋件上即成。os.tvboxnow.com1 r0 y4 m' o1 ?& j7 X7 N1 R Q
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發表於 2015-2-8 03:58 AM
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