生炒糯米飯
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材料:
3 ?: R h- n0 tos.tvboxnow.com糯米一斤
' p+ G- Z4 Y. k8 k" B5 e臘腸一孖公仔箱論壇% u4 e! S9 m" Q( |8 I
膶腸一孖
2 b' L! g g3 K0 Dos.tvboxnow.com臘肉二兩" u) m( }) z! u: u/ f8 _
蝦米一兩2 S6 O) W0 j5 z6 F
冬菇四隻os.tvboxnow.com5 }- l4 y) g* w7 B& }
雞蛋一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y9 \* u0 e: U$ U( w- z2 m( Z6 m
芫茜一棵(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^3 ^5 ^- `& O/ z
葱二條(切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C4 f8 u% Q9 ~" u1 u, e
酒半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m. t7 @8 G, h& O- y1 |3 T: x
炸脆花生二湯匙
8 T3 S d* N0 b' B9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: l& G! e. Q% J+ ^4 U: Q調味料:tvb now,tvbnow,bttvb/ r5 T% K7 K0 c
生抽一湯匙, c! ~/ A7 m/ `: c
老抽半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [4 e( I3 c5 D
砂糖一茶匙
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做法:
9 t0 f+ U: O1 `/ j. c/ a( X' Hos.tvboxnow.com糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
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& l/ {5 X& S G$ w7 Q! @os.tvboxnow.com雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
' K- Z; H/ U2 k7 R+ u1 U; D繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.os.tvboxnow.com a% d% ]4 L/ s4 l5 U
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. 公仔箱論壇! \( x ~7 q4 N% [3 O$ P$ L
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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