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[甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)


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5 I+ n; d$ W3 I+ {成份:+ E6 b; v$ K+ n7 M* N7 D

3 s7 F1 W/ F- e* q' E: ^os.tvboxnow.com料 :   3  安士糖
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             1  盒忌廉芝士 (350克)
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2 m4 ^- A# c/ f+ E' \8 L9 p# M料 :   2  湯匙糖
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             120 克草莓
1 R  U8 d- H* a" u& p% t3 Kos.tvboxnow.com             3  湯匙麵粉公仔箱論壇" o4 N9 G$ A- v  N9 d
             1  茶匙檸檬皮茸
5 a' J& i% s% S8 v$ w6 t' b& Btvb now,tvbnow,bttvb             2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
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9 ~7 |3 d# M1 D' D$ f- _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 a- i5 P5 t5 G9 a0 }底 :  20  克溶牛油
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            5/4 杯麥維他消化餅碎TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z- j( ^+ `6 A( a' f" ^' e

5 Q7 M' g" S' l% H& ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面 :  20  克糖
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            1  個蛋白公仔箱論壇  E- x6 V: R$ f: P0 [7 B

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步驟:
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(1) 溶牛油拌勻消化餅碎,壓實於糕盤底。
8 {, t  p9 B# K& V% ~+ Qos.tvboxnow.com(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑,加入 3/2 安士糖打至糖溶,再逐隻加入蛋黃,打至軟滑,加入已篩麵粉打勻。公仔箱論壇, ?8 w' V; g* [8 O, H  x
(3) 蛋白打至發起,逐少加入另一半糖 (3/2安士),打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中,盛上消化餅底上,放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘,取出待涼。
# u9 y+ K/ N& H& N$ b- w(4) 將餅面材料拌勻,鋪上已涼芝士餅面,入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘,待冷後放入雪柜。
1 l2 Q% N7 z& z6 z8 j$ |, Ytvb now,tvbnow,bttvb(5) 將草莓洗淨,用適量清水煮成草莓汁,加糖煮成膠狀,再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件,淋上草莓汁即成。7 {% Q2 `5 R, o# C) ^
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評分次數

正好想要依個食譜多謝了
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