講少少羽生(Hanyu)歷史先。
$ q, G3 Z" {# V. Y3 A$ }羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。os.tvboxnow.com: u) M0 f3 {; w
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Ichiro 先生
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5 E- P3 \& A! C5 @& V6 F秩父3年(The First)
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
1 a' P+ \+ N8 e; B9 Q7 W- a U5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C) |" z7 _: V5 H
) v* H7 T8 B/ r( C( e& h" m5 [7 wtvb now,tvbnow,bttvbIchiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。& E* W- k, ?9 s% T' p' z" q( t* b) q
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) t5 O+ _' o/ F' yIchiro's Malt Card Series - ♦7
: @4 L* _. q# o# }; h3 w公仔箱論壇蒸餾年﹕1991os.tvboxnow.com9 o# [8 g6 g, _& U/ I
入瓶年﹕2010
/ z2 k+ Z' y7 ]! Z; vtvb now,tvbnow,bttvb熟成﹕19年- e- ?5 ]# ~6 I0 g6 e
木桶1﹕Hogshead( Q. E; }5 Q% l! @/ Q3 s, C
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)6 C3 j2 {7 w# b
桶號﹕9031公仔箱論壇! t: ]8 g! B8 g
限量﹕570瓶公仔箱論壇( x- T) S) C+ v+ A( ]
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* C9 ~" b; x( |5 los.tvboxnow.comIchiro's Malt Card Series - ♠9
$ o/ A/ \& y8 [% e% V: @5 I蒸餾年﹕1990
% Q% Z' A/ Q: {; ?os.tvboxnow.com入瓶年﹕2010: A3 Z! }+ t! [0 s p! }$ B5 T
熟成﹕20年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S1 }& a; s2 `% v9 E7 Y
木桶1﹕Hogsheadtvb now,tvbnow,bttvb- X+ G$ G* @1 h' j% ?
木桶2﹕Cream Sherry Butt, h6 V/ F: v: J
桶號﹕9022
! x0 ^1 p! e" O! _* jtvb now,tvbnow,bttvb限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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