【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
2 C% }& G$ k, B4 m1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& F y/ J$ V/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 $ q; Z- K3 v" Q' N
& O9 w( y9 |% xos.tvboxnow.com《雞蛋5大抗老好處》 $ v6 z& |5 t1 E }* u1 |
* B3 F6 s- B% `. l- 製造新細胞$ y% M! n, A" j( i" G
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化
, j8 \7 L& p5 p4 R% }, M; a, W電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦公仔箱論壇% l2 H" L% l2 X- }. ~3 D4 K0 ]# Z
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
# u w2 o/ ~( h雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
+ A( @* t4 T. e5 z7 m1 S d8 s+ P/ d4 Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
* w7 g/ O& W4 }2 e3 }os.tvboxnow.com《雞蛋早餐料理這樣做》, m/ ?/ j0 k2 {7 ?8 N- u, I
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3 V! P/ u0 d( ~. m5 {9 O2 b# Itvb now,tvbnow,bttvb西式炒蛋
( x: g' K5 d- K3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 C$ q2 S$ o7 I
材料（1人份） 公仔箱論壇0 K6 T; |4 B" M
雞蛋 2顆 : S( f- h# g# T$ j4 d( ^: s
牛奶 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M- Y' g) z7 |- @4 f- }
鮮奶油 1大匙 os.tvboxnow.com. x6 i+ Z9 }, |
鹽 少許
; F( X& g0 B; X* \5 j奶油 8公克
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- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
9 O9 n" \- f X) p. H; k6 bos.tvboxnow.com培根蛋吐司 ' T" o* \7 T% W7 I; {( A; X; y
! Y) U3 `+ a9 B( ~os.tvboxnow.com材料（2人份）
4 |* i8 `+ p% o吐司 2片
( C$ j/ k0 b% h, s公仔箱論壇蛋 2個 + [( i7 M( N0 b
培根 2枚
8 w+ d' X% z" v2 K公仔箱論壇起司 適量
! o+ P0 W: b1 ~0 G, ?9 V' b公仔箱論壇鹽 少許
8 o% \1 ?5 |7 u7 M0 s公仔箱論壇胡椒 少許
n& i# v$ n+ x6 ^# }- rtvb now,tvbnow,bttvb
! H) j" O& M9 H q% Etvb now,tvbnow,bttvb- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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