+ F5 m% q$ F& h" L$ Y材料2 b _9 G: h& W e
薑絲.....適量
q) L0 I. k E8 ~公仔箱論壇青菜.....少許公仔箱論壇 k! K4 C% a3 c: G) d% j
白米.....155公克8 l6 u, K7 s' [3 z8 k3 m# o
廣式臘鴨腿.....1隻
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調味料
$ Q1 m2 ~" m$ \* Wtvb now,tvbnow,bttvb油.....1小匙' H; m8 c- ?$ [4 z* W; ?6 a! l
水.....240公克
2 }9 [7 S0 W3 K% |, f. {調味醬油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ]; j+ J$ E/ K- m( j
5 J" c! P3 e$ V5 ~ jos.tvboxnow.com X2 F/ V' T4 R, X8 M
作法
: E% T$ n4 s* W) Y: C: U2 v- k: L/ A公仔箱論壇1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。tvb now,tvbnow,bttvb6 N" R$ {1 m( u. p7 ]9 M7 I
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2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。
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3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
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# e5 Q9 `" ]: d# Q5 q6 Jos.tvboxnow.com4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb) F9 t% D' z! C% E
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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