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[中式食譜] 羅漢齋炒麵


( j$ w! b' B+ T  X* W材料
+ S* g. s  P- S. ~% k, E" ^tvb now,tvbnow,bttvb香菇.....3朵公仔箱論壇. A" m# J- Z$ F2 U0 p" L! b
竹筍.....20公克
9 s9 _4 ~. }- f+ H. K& R" [豆乾.....10公克公仔箱論壇/ i# R6 T) @8 {; s/ V3 b( z* |
金針.....10公克
& w; }8 |5 S7 n( f7 \% r+ Btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb& z& D7 f2 \& K! w
綠豆芽.....10公克
# r9 V; e; M  d8 ]菠菜麵.....150公克
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調味料5 s* H. F  t7 @( e
水.....400㏄" O" B/ N) J; B8 ^) j/ K! X
香油.....1小匙公仔箱論壇. W. f: z$ {3 ?2 h1 Z; s
糖.....1/2小匙1 k* a/ r* U. M8 j) h5 j4 A
醬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  n9 g" s9 E8 r0 |, |! n. Z0 t
白胡椒粉.....1/2小匙8 B/ o+ c0 J1 ]% f& L3 r" {- l

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作法
, \* q: @+ D! x3 Z6 i7 o+ etvb now,tvbnow,bttvb1. 菠菜麵放入滾水中燙熟後撈起備用。, _8 Q! j" r+ C! k- N. W4 p9 ^. K! \
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2. 香菇、竹筍、豆乾和紅蘿蔔洗淨切絲備用。
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/ F) V. P7 d4 ~! q3. 取鍋,加入少許油燒熱,加入作法2的全部材料炒香後。
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4. 續加入金針、波菜麵和調味料燜煮至熟後,再加入綠豆芽菜即可。
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