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[中式食譜] 生炒肉眼卷


3 O5 `' H$ T8 ~; G, F$ dtvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y3 c! q  q$ Z5 z5 {3 X
薑.....2片公仔箱論壇# p& K8 T3 e* |- s
冬筍.....80克" n- a, O7 U! {5 X% v
清水.....2湯匙
4 W* `8 p9 b. D7 N% \tvb now,tvbnow,bttvb肉眼.....240克
9 I( H6 W* x, }公仔箱論壇菜薳.....160克os.tvboxnow.com' m, i* H6 A. T
生粉.....1/2茶匙
* r% H6 k% S3 g3 C公仔箱論壇蒜茸、紹酒.....各1茶匙os.tvboxnow.com2 q, M4 {. |" {% u0 j$ s/ ~$ V2 L
熟火腿、紅蘿蔔.....40克
2 ^( A1 T+ h$ C/ K1 A9 Mos.tvboxnow.com公仔箱論壇" @- J* Y1 a0 @4 h& m

/ I; u" t: q% P( F# R公仔箱論壇醃味料︰
+ ~, ]$ L$ F6 Z( X8 Cos.tvboxnow.com蛋液.....半隻量7 A5 Y: R% W. U
鹽、糖.....各1/4茶匙
- w; T- O3 ]  o! v4 i- g3 H) eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q  C. N2 K& u* Q( A: x- ^
tvb now,tvbnow,bttvb& e# x8 g( \% Y' |
調味料% O- V6 w5 p) e. n
糖.....1/2茶匙公仔箱論壇! B% i. X' J( P& u
生抽、蠔油各.....1湯匙
0 d% `. S( P4 _: n5 j- f公仔箱論壇公仔箱論壇+ T8 J' `8 G' B) g0 W

8 u1 x3 `8 u" L: h4 h- B, UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb- \1 m" E! e: }- |3 d+ L
1. 將肉眼切成 2 2/1 吋,再片成薄片,用醃味料拌醃 15 分鐘。
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) e* U' H3 J& X' b3 l+ t2. 熟火腿切長條候用;紅蘿蔔切片;冬筍一半切片,另一半切長條,分別放滾水中略灼,再加調味料的一半量煨至入味。
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。os.tvboxnow.com: n5 Q" b% q& f2 Q# }; r( d2 J
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4. 肉眼片拍生粉,加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形,落油鍋中炸至金黃色,撈起。! c% j' V0 R3 W' B- k- M

1 u$ w' O* B: U8 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 薑片、蒜茸起鍋爆香,放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒,灒酒,用生粉水埋芡,即成。7 H& X8 V) W. H/ u3 Y/ e

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