材料:
6 M( C+ Y( V% p' z& w/ K公仔箱論壇雞腿四支、
! T( n8 b" ~8 S+ m3 u8 I0 l3 L% Stvb now,tvbnow,bttvb大番茄三個、4 X# a. p% y% c4 f" ^! F8 O- ~
蔥白四根、公仔箱論壇/ R/ j p2 D% Y, ?% Q) |5 K
芹菜莖兩根、os.tvboxnow.com+ k& S! J& a, D3 z5 ~4 s# @
奶油二十公克、
7 y) g0 l3 d. P! T; {& w/ |沙拉油兩湯匙、 c5 V' d0 l( T/ n: v+ k/ H6 g
鮮奶油八湯匙、/ W' E& u4 q9 t, d
巴西裏末少許、9 y% s2 s ]% `6 x+ x, S2 }9 A
鹽、胡椒粉各適量、
. u4 ~" E) `9 W7 B& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正方形錫箔紙八張。
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作法:9 Q- y& |" h$ l4 K) Z8 P
1.番茄去皮，去籽，切成細絲。
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2.將蔥白、芹菜莖洗淨，切成五公分長之細絲，在平底鍋中放入奶油，待奶油融化後，放入蔥白、芹菜莖稍微拌炒，蓋上鍋蓋以小火煮十分鐘。
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3.雞腿去骨，撒上鹽、放入熱油鍋中，煎至金黃色。
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& |* U7 W" v! d0 etvb now,tvbnow,bttvb4.在一張錫箔紙上擺入番茄絲、芹菜絲、蔥白絲、巴西裏末，再放入一支雞腿，淋上兩湯匙鮮奶油，撒上適量鹽、胡椒粉，再以一張錫箔紙蓋好，將上下兩張錫箔紙的四邊摺起來。依此方式將所有雞腿包裹好，放入已預熱至攝氏兩百一十度的烤箱中烤四十分鍾。
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, e! m) p& D) A( E2 U4 l6 }8 g" b5.食用前撒上少許巴西裏末。
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; F5 s# ?2 K% _! m% [; ~6 F公仔箱論壇Note:tvb now,tvbnow,bttvb6 I7 H6 |6 u; C* ^
吃得到肉也吃得到蔬菜，烤汁還可以拿來拌麵
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正方形錫箔紙大小約為三十平方公分，食用時，可以在錫箔紙上用刀以十字形劃開，然後將錫箔紙往外翻開，再放在餐盤上，就不會弄髒餐盤，也省了洗盤子的手續。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O# H& z) V, Z5 u" Y! y8 m& |
1 ~3 T; b# U. e5 uos.tvboxnow.com番茄去皮法：將番茄挖去蒂頭，放入滾水中煮一分鐘，撈出浸泡冷水使其冷卻，即可輕易撕去外皮。 |
發表於 2007-9-4 05:27 AM
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