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8 Y; B# E" d* t4 Q! pos.tvboxnow.com過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味
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材料：
/ y- k) K& X, V# Ztvb now,tvbnow,bttvb芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O" e2 g B$ U' M- `2 y0 s
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調味料：
1 L( s7 c4 g& z" |. I蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y7 r X+ K6 L6 [5 n5 u
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粉漿：
$ r. y, R# g' ]* I- n g2 R/ g粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙
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做法：
6 h9 H6 I# y# a; e0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲
1 q2 W4 H H4 t8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i6 S0 `$ }5 s! J: w* f$ o" m$ q0 Z
2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起
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+ r4 k7 Z) e" K+ Q3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋' b& S% i" P4 \+ C- Q& d( k1 H8 `) F
) u: n* t: y# F Y! Z: cos.tvboxnow.com4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍
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5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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" l; i; \3 f- x4 v/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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