[中式食譜] 牛腱麥米煮

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! J! @2 a$ }0 }- @" Nos.tvboxnow.com材料:     tvb now,tvbnow,bttvb5 R. u- n# ]. G
牛腱 1條約300克、西芹 1條(切粒)、甘筍 80克(切片)、洋蔥 半個(切片)、麥米 60克、鮮淮山 120克(去皮、切片)、蔥花 2湯匙、清水 半杯、上湯 半杯* q7 B. i' D# p
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調味:     公仔箱論壇+ Q6 ^( k8 F- e: u* B! J
白胡椒粒 適量、 鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \# q% |' ~! e
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- j7 z# {  h% O& \os.tvboxnow.com做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D- m5 S1 ~9 }  E; G1 B9 o
1. 先用清水或少量鹽水將牛腱浸煮30分鐘，切片備用。
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2. 麥米用水以中慢火滾煮30分鐘。
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3. 起鑊炒香洋蔥，加入西芹及甘筍略炒。再加入牛腱片，注入上湯及清水。$ D' q  }6 l; u/ h$ q, u

# U" K: T3 W- {8 Q% [1 ~0 ~0 Q+ s公仔箱論壇4. 加入白胡椒粒及麥米，燜煮8至10分鐘。
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3 @& u( v  |% A0 ^$ y- ]6 x公仔箱論壇5. 加入淮山片，拌入鹽調味，再灑上蔥花即成。
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