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材料: 公仔箱論壇/ X" z7 O4 Q7 C$ R0 n1 r$ j
西蘭花1個（切成小花球，洗淨）、椰菜花300克（切成小花球，洗淨）、熟三文治火腿1/4杯（切幼粒）
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. [: j6 j4 e* R( M. `( ?- e調味芝士奶油汁： 2 H. _* H: }2 w
油1湯匙、牛油1湯匙 、乾蔥1粒（切碎）、洋蔥粒2湯匙、芝士3至4片
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上湯3/4杯、淡奶半杯、糖1/4茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉約半茶匙
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做法: 公仔箱論壇3 r" u$ Z* F8 _+ c
1.燒半鑊水，加2茶匙鹽及2茶匙糖，把西蘭花及椰菜花分別煮熟，取出隔淨，排放在焗碟上。
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; [# v" E& [; p( y! i( ~: b2.燒熱1湯匙油，加1湯匙牛油，以中火爆炒乾蔥及洋蔥，加入火腿粒、上湯、淡奶、糖、鹽、胡椒粉、生粉，煮滾至略略轉稠，再加入芝士，煮溶成芝士奶油汁。
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3.把芝士奶油汁淋在西蘭花及椰菜花上，放入焗爐式烤爐，烘香即成。9 c( s- G4 ]! @' x
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發表於 2015-2-15 05:33 AM
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