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材料:
) D& u+ n4 O6 V& G/ N# Y4 C公仔箱論壇蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙9 x! k" C0 A. g/ p7 l
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: U: X) Y: O1 N: a8 O5 Q ^% Wtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙 + A9 c5 C" h% [$ E
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7 b5 r1 H _9 x/ ]' g( x9 f公仔箱論壇調味料（一）：
+ v( Q% [$ \8 i6 cos.tvboxnow.com清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
/ S- [% b4 q4 f' N8 s6 ^2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法: * f) _- J8 T u# u) K3 f5 V
1 i" {; {% W1 G1 ios.tvboxnow.com1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。公仔箱論壇- I' R: A Q; ]( `, M% x
( E. f$ l0 T; x1 C; h/ Z. rtvb now,tvbnow,bttvb2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。
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3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 L3 r* Z' N4 w" _" N
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4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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