* c% N1 {6 e9 k2 a材料: tvb now,tvbnow,bttvb& i. O5 o+ O# l, Y
急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)
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調味料(一)：
. w: C# n, V) p9 @7 V2 c乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯 公仔箱論壇1 N; I8 L: }$ ?* ]* v
2 O3 _2 i2 P+ q* b% `7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 x8 ^3 ~) x: r4 {$ G2 h- a% h! Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料(二)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g9 y( e3 I4 y! {8 f+ c9 F1 a7 U* p6 y
水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q' ~6 v$ V K
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做法:
4 T k* ~! O* X) `% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。os.tvboxnow.com5 N5 h/ w; n' N/ A* F
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2. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。
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3. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。os.tvboxnow.com. J" i; R; u5 F( h9 v8 M/ o% k1 p+ q
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4. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb* }1 j: z# c' S( J$ x
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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