材料: 7 e- v0 ]2 L0 d8 _+ J! l
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
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調味醃料：
) p$ Q% n+ j9 P Q4 r7 s生抽1湯匙、生粉1茶匙
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/ x. R5 j2 a* m8 F9 B/ C調味料（一）：
) T+ `4 ~( J6 d7 e; _. t薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
8 m7 {6 w' ]3 @2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 W4 r# t2 v$ ^ V0 p8 [" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（二）：
3 A+ W4 w6 {; r" p, s1 |清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W5 u3 b5 y, N: K( ^1 |# t7 _
5 w- G) |8 n7 g$ I1 U+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 W* Z7 h$ [; v( ]8 xtvb now,tvbnow,bttvb做法: 7 y: K. s4 \" F: c: q5 r% l& x
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。3 J5 {2 w# b y) X- {. I
6 Q G8 v2 r4 \2 `; R+ l公仔箱論壇2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。8 s c( _7 V7 Z* b0 N9 z
- Q- s2 e m3 n/ Y$ \0 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。os.tvboxnow.com$ L/ M: ^ w9 Z, T/ U1 Z1 ~
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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