但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I" W) k" F4 |2 g, J
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新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。
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大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。os.tvboxnow.com8 f! N' C2 a7 a4 W; d! f& l: C
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環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。公仔箱論壇$ p; g2 j- b" K' g; `+ c4 O
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潮菜廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J! n0 K0 \2 e2 D8 C6 s' I1 j5 L
地址：灣仔謝斐道 新時代中心1 p5 I! _5 c j A
營業時間： 11am-11pmtvb now,tvbnow,bttvb! S$ g5 k( z2 t( |
平均消費：$250
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$ V! D" R) Z( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店子富中國味，坐得舒適。
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2 e- i; L4 f& B* k# s冰鎮滷水鮑魚$48/隻
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" [$ J2 d4 G; X4 J: ?tvb now,tvbnow,bttvb手打鱲魚球$88
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川椒一字骨$118
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5 B# V2 M; E# ?4 K5 i4 O芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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