[中式食譜] 臘腸燒賣

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材料:     # J/ S2 H' y8 W% B  L0 {
臘腸1條、廣東雲吞皮16塊、蝦仁100克、梅頭肉100克、冬菇2隻、紅蘿蔔16片公仔箱論壇% q0 P+ L6 U+ T+ J0 v2 B

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( @$ I1 f/ t, O6 a( ~- \3 l調味:     
1 U7 F7 k1 y8 p6 i# L/ }- ~tvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/3茶匙、麻油少許、生粉2茶匙( k. i( F+ w% k; R
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做法:     os.tvboxnow.com* U2 r) z) M* ?2 U
1. 臘腸切小片，雲吞皮用鐵吸模吸成圓形燒賣皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb) A+ v; ^- Y& P0 Y3 F3 u3 q3 J4 ]

# P8 R# M- q! W, N! n0 A2. 蝦仁，梅頭肉及冬菇切幼粒，與調味料拌勻，冷藏半小時。tvb now,tvbnow,bttvb& F- n0 K$ Z3 \" i4 }; \  c
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3. 用燒賣皮包入餡料，捏成燒賣形，上面放一小片臘腸；每件臘腸燒賣放於一小片紅蘿蔔上，排放碟內，隔水蒸熟，約5分鐘即成。
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