[中式食譜] 花生燜豬手

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材料:     
( h( E; j1 R8 S, w1 ?) l公仔箱論壇急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)
2 Q( [9 \. a4 }6 X( E% L; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料(一)：
2 B& J' U4 T- ?4 F乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯
* S! I6 v# n- [8 o, j) d  b8 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z9 \: _% O) G, Y
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調味料(二)：
5 W, _& e6 T$ b) x公仔箱論壇水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d% K# o) w5 i
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做法:     
$ q+ j4 @. O; t) t& k" Y% N; fos.tvboxnow.com1. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。
6 w/ ^$ K+ h' D- X) O5 c* d" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 L5 l* `" g' P7 U1 {/ H公仔箱論壇2. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。
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  {9 W7 h2 i2 M7 h& ^9 ]3 s. Z3. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a+ d) f9 D8 l- k! G, a/ q' a

- r9 h% G' r$ L& E: sos.tvboxnow.com4. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb/ v4 a' N5 |" d3 `: r
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