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[中式食譜] 雙冬瑤柱

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肉丸子3 \0 M# l! e) f( Z" a
材料:     半肥瘦豬肉12?(攪碎)、罐頭冬筍3湯匙(切碎)、浸發冬菇4隻(切碎)、浸發瑤柱1至2粒(撕開)、薑蓉1湯匙、小棠菜10?公仔箱論壇2 _: T5 o5 \6 F% S$ ?
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- v8 [+ C5 G8 e1 `3 l/ D/ y公仔箱論壇調味醃料:
. E1 X, M  w. K8 z/ htvb now,tvbnow,bttvb生抽2湯匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙
+ w+ B7 k- S) U6 \! oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com* F# P# I9 D4 {, W5 V9 ?. [% _

( R# B) p- B' D& z4 {% v2 S汁料: os.tvboxnow.com  k" s/ b6 e0 u' z
雞湯1量杯半、老抽1茶匙、越南魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb6 @5 X) X. a! w5 b0 [
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb) d' u: o) M5 Y
1.將醃料與豬肉料拌勻,加入冬筍、冬菇、瑤柱及薑蓉攪撻至起膠及企身。
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2.將豬肉料弄成肉丸狀,撒上少許生粉,下鑊炸至金黃熟透,取出隔油備用。os.tvboxnow.com: N( B) O1 _8 `  ?: L! z/ z

1 I1 |  H5 D; n$ X+ V公仔箱論壇3.將小棠菜焯熟,取出排放碟邊。
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! X% f. X) [' p; Zos.tvboxnow.com4.將汁料煮滾,下肉丸燴煮2至3分鐘,以生粉水埋芡,排放在碟中央即成。8 O4 C' _, I6 j: j( @! u# v/ C6 T
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