材料: & g' T: a& F4 q ^
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）. y U* a) F5 R. N
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調味醃料： - U; f: o9 j1 \0 \
生抽1湯匙、生粉1茶匙
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調味料（一）：
2 ?; M# N& U c" H. `% Gtvb now,tvbnow,bttvb薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I% D6 I% x9 _ \3 R' V/ ^2 |* Z
1 O! E# ~# c! E( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q* x8 c) D4 k3 v, _5 _
調味料（二）：
8 _; U* l" F' V( f( k清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙公仔箱論壇7 |& T8 |8 k5 N; `
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/ L) N5 ]. R0 P2 Y2 \" E, y做法:
5 j/ k" t5 c4 los.tvboxnow.com1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
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; I! x) i7 U/ f& P! s. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。8 X4 o! P6 B) g8 s
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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