[中式食譜] 素蟹黃臘肉燴豆腐

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+ F0 |/ c. Y8 f! Z% Jos.tvboxnow.com材料:     
. h; Y" }6 @% U+ ytvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐1盒、臘肉3/4量杯（蒸熟切條）、臘鴨腿3/4量杯（蒸熟拆成鴨柳）、乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、甘筍1量杯半（切幼粒）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、越南魚露2茶匙、麻油2茶匙公仔箱論壇9 N2 R+ ?6 \4 e5 r' n

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb) F$ r, d) U6 ]
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切大粒備用。公仔箱論壇( G& @. L4 `, P- J6 ?1 M

; ~! R8 |( r" N6 I/ Aos.tvboxnow.com2.下少許生油爆炒乾蔥及蒜蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e4 P: `8 ^1 K2 f) s3 u
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3.加入臘肉及臘鴨腿柳炒合，加入硬豆腐粒，注入雞湯及1茶匙魚露，燴煮至收汁，以生粉水埋芡，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# B0 {0 z3 G5 l% N) H6 K2 X. U

; Y: W; X# |/ K3 j: Z4.將甘筍、適量清水、1茶匙魚露及麻油，以慢火煮腍收汁。
, J1 m1 b! {9 E& R' O  z9 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V3 \" i( K/ i0 t4 N
5.將汁料壓成蓉後，用少許生粉水埋芡成素蟹黃，淋上豆腐表面，再撒上蔥花即成。
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