材料tvb now,tvbnow,bttvb; E$ N* w2 ?5 { O( u
光雞（約 2磅） 1隻公仔箱論壇+ v; f. }& t1 f) o; n$ t# c* B
+ z2 m& {. u' [- q( P公仔箱論壇醃料
1 z P, T0 p0 u" p* ?os.tvboxnow.com南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q0 L" }+ Q$ ]) v; c0 h
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糖皮水6 l# O0 @: p4 _9 k9 Q& F- m
麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙
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7 N6 K, M Y a( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 j% a6 y/ O" B+ ~( o6 D. \! l- v做法
t' k# c7 F' t3 Q7 o8 Y公仔箱論壇1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。
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7 @: \3 ^. N* ^1 ztvb now,tvbnow,bttvb2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。* F5 j9 S( m( `3 ?2 G# d
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3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。
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4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。
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5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。 ( K `' I, d# T8 M
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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