覆盆子馬芬

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覆盆子馬芬
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! n% u& U3 [: J' t" z( R2 Stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】9 E: r5 F# O  j; |. ?. Z; f

+ Q. f$ k0 u, ~: U% `- ktvb now,tvbnow,bttvb奶油  106公克tvb now,tvbnow,bttvb, {7 E! ~: c3 _0 ~' ^5 M: D

8 y/ V$ r8 T+ Q) c4 I. Z公仔箱論壇糖粉  106公克
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) K" [1 k8 n: r全蛋  161公克tvb now,tvbnow,bttvb8 l6 M# S" g# ~, z4 W* c
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低筋麵粉  194公克tvb now,tvbnow,bttvb; m/ Y0 J% @' e1 S% T% v4 H

0 j% x7 }/ c2 s. P4 [os.tvboxnow.com泡打粉  8公克( K1 h5 S: a9 _. J5 @2 a

* n' M9 _% M7 g4 X公仔箱論壇牛奶  25公克
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* E; \( F% t7 w冷凍覆盆子  60公克
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; C+ w4 |) C3 d) P3 `os.tvboxnow.com【做　法】 os.tvboxnow.com* m  y+ z7 x  k- h
1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。
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2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。
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3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。
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4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。
: ~6 j  Q& h5 ?( utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
# N! r6 T# F- @4 m- i1 y公仔箱論壇每個約75公克／8個