[中式食譜] 酒釀蒸花蟹

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材料：
0 s; m1 P6 w' G紹興酒　70毫升os.tvboxnow.com8 N: o1 U7 K  A( ~$ R2 \
酒釀　70克
  F+ p5 f4 l$ l  |  ]tvb now,tvbnow,bttvb花蟹　2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B  v$ m" x$ a9 W" a* _
薑茸　1茶匙
9 h5 W. C3 E+ u  ~1 b( E4 o% j- qos.tvboxnow.com葱　1條  
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0 M: O& W) e/ Y做法：
* {' H( ~# K" a4 l1 ftvb now,tvbnow,bttvb1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。  
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2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。公仔箱論壇1 T% C; ~2 ^" ~. `0 i* e2 T

6 E6 a& Y1 x* l* q8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。: u6 d3 U* [: g4 Q

2 M' |- D# `/ h) fos.tvboxnow.com4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。  tvb now,tvbnow,bttvb' D7 B# Q; h5 g( A; ^1 G2 d) }

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: u; K6 ~5 T8 y0 \: W( ?, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
+ t- ~! I; S% F, P: q. C3 o蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。