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[中式食譜] 菜膽蔥油雞


  @+ ^0 v1 ^: b$ a) X7 z2 p- O1 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
' Q8 l& ^8 o& J) e光雞半隻(約600克)、雞汁3茶匙、薑4片(略拍)、蔥2條(略拍)、菜心或芥蘭200克
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0 n9 f6 Z) K- W; j; c2 G$ x3 M公仔箱論壇調味蔥油汁:
' r+ |& I. _7 @- ?tvb now,tvbnow,bttvb油3湯匙、蔥粒1杯、雞汁1茶匙
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3 X1 ~/ `0 Q8 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
/ X3 \1 p0 y$ h- Z7 u" ]1. 把雞汁均勻搽於光雞,醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W! h. A; U' q, l4 k7 C* ]
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2. 雞放碟內,皮向下,加薑、蔥,蓋好用中猛火蒸熟(約25-30分鐘) ,雞熟後斬件上碟。os.tvboxnow.com! m4 w$ n- [  }
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3. 燒濃半鑊水,加1茶匙鹽、糖及1湯匙油,放下菜焯熟,取出拌碟。
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6 z# T' S$ T% C% W; j- d/ j# M- X- O! ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 燒3湯匙油爆香蔥粒,加雞汁調味;把蔥油淋於雞件上。
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