[中式食譜] 滷水三寶

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材料:     公仔箱論壇9 U9 ^$ c6 W9 x* ?* l8 q, n
蛋4隻、雞中翼8隻、炸豆腐3至4件 簡易滷水： 清水4杯、生抽3/4杯、老抽1/4杯、糖半杯、酒1/4杯、薑4片、花椒1湯匙、八角8粒公仔箱論壇# l$ w3 G' j( B$ T9 r& x8 Z- f
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做法:     2 M1 p$ w9 P3 R* _- F
1.將雞翼汆水，取出沖淨；炸豆腐用熱水沖淨油膩；蛋放水內煲10至12分鐘，煲熟蛋後去殼備用。
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2 C. r& M  D' q" o6 Los.tvboxnow.com2.將滷水料放入鍋內煮滾後，以中慢火熬15分鐘至滲出香料味。+ s' Q  R. g0 |
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3.先放入熟蛋煲10分鐘上色，取出備用。再放入雞翼以慢火浸煮8至10分鐘。最後加入豆腐煮5分鐘，熄火，再浸10分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `' ]4 Y7 l4 H) @% X( R

  j; D0 z! |3 f  i公仔箱論壇4.將所有食材切好上碟，淋上少許滷水汁，即告完成。
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