4 U( q6 o4 p: Z2 ~4 [# U0 f! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
6 }' k, _$ t Z雞1隻（小隻）、浸發海參2至3量杯（切件）、冬菇5隻（浸發蒸透）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、砂糖2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 R6 W% j. Q# q" \* B0 o% A+ ^5 Y5 u# A
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* k/ X5 w& L, e8 a' K+ x" W8 i( Ptvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： - S- I( p! A. x/ D& r
生抽1湯匙、生粉1湯匙半、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料：
1 v5 M! U' ^( ^1 g公仔箱論壇雞湯3/4量杯、蠔油2湯匙半、生抽1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許# `" b$ D, p0 B& U' H% U
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做法: 公仔箱論壇" q( B, r# v0 p6 s* G7 R% J
1.將雞切件抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘，撒上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。
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2.將海參及冬菇下乾鑊，以中火烘炒至乾身，加入砂糖、蒜頭、薑片及蔥段炒合。
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3.下汁料煮滾，將雞件回鑊以慢火焗煮約15分鐘，以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。) V5 f; a) J9 j r! A
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發表於 2015-2-17 03:59 AM
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