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過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味os.tvboxnow.com& Z6 k$ W+ S1 e) s$ Y: O
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3 Z3 k, d6 B2 S; b0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o. `* e# K7 o9 R2 o9 ]. c
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7 v3 S1 z6 ^: j: o0 |tvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb* a/ W% @3 t2 o1 J5 E: Y
芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許
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調味料：os.tvboxnow.com- h+ D# F% K- Q
蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙
; f) P- Z; |5 }0 Qos.tvboxnow.com% ~2 r# N; }; `2 P0 ?2 Z I9 W
* e% o, U$ D3 Q& h% nos.tvboxnow.com粉漿：
) a/ ^( x) r: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙
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5 O+ ~& s- U7 a; F; ]/ D做法：
2 e F& G g7 s7 x | z- Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲os.tvboxnow.com2 l$ E7 [6 }! K) `2 D0 X
# H0 n3 @" G" o! i7 d2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起
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/ b4 N$ U$ O7 G2 S( S8 V公仔箱論壇3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋公仔箱論壇, j% @* D: p6 `$ i$ M
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4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍公仔箱論壇* M0 _* A/ \& c; t( i$ a4 [
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5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身2 W2 K1 p: d6 f$ z
, E: F& _! H( i, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成 2 a" ]5 T# ?* o, I6 a& l" a
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 . H1 F' p3 B. }: Q1 ]! ~; `
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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