[中式食譜] 酒釀蒸花蟹

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材料：
, {* W5 ~0 {, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒　70毫升
5 v' U2 ]& ?2 k4 d" h% Sos.tvboxnow.com酒釀　70克公仔箱論壇$ `  W" Y/ m% J4 b7 u" H
花蟹　2隻
3 N  s& K$ _/ Z, _' Tos.tvboxnow.com薑茸　1茶匙
8 |, Z( x- M4 Y葱　1條  
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做法：
5 U5 s" {3 T) e" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。  
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2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。
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: A# E+ c% \4 E, ^- dos.tvboxnow.com3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。1 ]: `$ |- ^- z5 s! I

/ k9 l: {8 @' h/ Y1 j; f6 T4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。  
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" `/ J; B- W( t小貼士：
! S! ]: J) {# v- R2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。