[中式食譜] 滷水三寶

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材料:     ' M  |8 ~5 Z' E" H" w) p
蛋4隻、雞中翼8隻、炸豆腐3至4件 簡易滷水： 清水4杯、生抽3/4杯、老抽1/4杯、糖半杯、酒1/4杯、薑4片、花椒1湯匙、八角8粒; T" P) T) e5 A# q6 T* b( X% ]4 F
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8 k% K: i& z! j+ v% O/ x: Los.tvboxnow.com做法:     
9 {8 H+ H" \* N- ~1.將雞翼汆水，取出沖淨；炸豆腐用熱水沖淨油膩；蛋放水內煲10至12分鐘，煲熟蛋後去殼備用。公仔箱論壇+ H0 N2 c$ @, f/ U+ z* w

) B, P' }; K$ r* E2.將滷水料放入鍋內煮滾後，以中慢火熬15分鐘至滲出香料味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l* X! {2 D% i7 a) N8 e

8 B" V# A' m2 N; r/ [( ros.tvboxnow.com3.先放入熟蛋煲10分鐘上色，取出備用。再放入雞翼以慢火浸煮8至10分鐘。最後加入豆腐煮5分鐘，熄火，再浸10分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb  W" V! g5 ~* d5 q$ ]
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4.將所有食材切好上碟，淋上少許滷水汁，即告完成。
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